李航，易居乐农资深选品师。毕业于西安财经大学，以管培生的身份加入易居乐农的他，始终投身在电子商务进农村的公共服务中。凭借着新颖的选品策略，李航曾将西藏黑钻苹果、板栗红薯、大荔冬枣等各种特色产品都带进了乐农社的平台。其中更有一款名为贝贝南瓜的产品，是由他个人投资运营，在家乡的土地上种植培育的，以敬献给乐农社所有粉丝的营养美味。今天的一斤日记，讲述的就是这款贝贝南瓜的故事。
南瓜原产于南美洲，距今已有9千年的栽培史。近年来，南瓜产品也因为营养和易食用等原因受到了越来越多消费者的关注。尤其是集新型特色、产出高效、营养保健于一体的迷你南瓜，正逐步成为市场上最畅销南瓜品种之一。而贝贝南瓜，便是其中佼佼者。
只闻其名，大多人都以为贝贝南瓜是某家公司的冠名南瓜产品。但实则不然，贝贝南瓜是一款源自日本的甘栗型南瓜改良种。个头小巧可爱，口感粉糯清新，味道兼具南瓜的甜味和栗子的香浓，无论是蒸、煮、烤都能惊艳味蕾，有着南瓜界的哈根达斯之称。
今天带给大家就是我在家乡田间跟贝贝南瓜的故事。我叫李航，土生土长的陕西大荔人，曾就读于西安财经大学，被易居乐农“扶贫助农”的公司理念所吸引，一毕业就以管培生的身份加入其中。不为别的，就是想为家乡那些在贫困线上挣扎的人做点事情。
扶贫一直是一件神圣的事。只有当你亲眼见到因为种种原因导致生活极度贫困的人，你才知道，扶贫这事并不是别人要求你做的，而是你自发愿意去做的。谁不想活的更好？可现实有太多的无可奈何。富裕的原因都很相似，贫穷的原因却各有各的不同，有些因为疾病，有些因为信息不通畅，有些因为被欺骗。无论哪种原因，当看到他们一双双渴求和感恩的眼神时，我只想倾尽一切，用我所学和我所有的资源去帮助他们解决一些我力所能及的事。
授人以鱼，不如授人以渔。我一直坚信通过产业让贫困户自己脱贫才是帮助他们最好的办法。所以我一直致力于发掘家乡特色的农产品。
一次偶然的选品过程中，我接触到了这款别致的南瓜产品。墨绿色的外皮包裹着金黄细腻的果肉，展现着优美的椭圆弧度。蒸制后用刀轻轻切开，浓浓的香味瞬间扑鼻而来。一口咬下，如巧克力般细腻绵软，更神奇的是，齿间竟有一股近似糖炒板栗的独特香味，软糯甜滑的味觉瞬间滑遍舌尖，越放越甜，越吃越上瘾。
看着身边正在播种除草的老农们，我不禁萌生了一个大胆的想法：何不将珍稀的贝贝南瓜品，与家乡大荔优质的气候和富含矿物质的土壤相结合，让这款绿色的小精灵生长在自己最熟悉、最热爱的家乡土地上呢？
千遍想法万遍口号不如一次真枪实弹的实践。经县政府与商务局领导的推荐，今年2月我与团队到官池镇马一村实地调研，在村支书孙卫成的推荐下，同贫困户马养平夫妇达成了的企业帮扶合作。由贫困户夫妇负责流转闲置土地并组织当地贫困劳动力进行生产种植，我团队负责提供种子、生产资料、种植技术、种植资金并进行统一收购。
马养平夫妇仍然拥有劳动能力，奈何之前所种植的农作物一直是收购价格低廉的传统蔬菜，在种植过程中，当他们每每送与我莲花白、韭菜、青萝卜的时候，我只感叹自己没有能力让这些农作物变得更有价值。直到我知道贝贝南瓜拥有众多的受众和粉丝，经过前期调研和成本核算，比他们之前种植这些蔬菜更具有高经济价值。于是我和团队商量，铁了心的要改变他们的生产种植结构。前期让贫困户相信我们是很难的，我们的谈判和商榷持续了15天左右。
最后，我在合同中保证所有的种子、肥料、灌溉、生产材料包括用工全部我团队负责之外，最后还要保证他们人均增收达壹万元以上他们才同意和我一起做出改变。说实话，前期我心里也没谱，但比起他们之前我觉得就算最后赔钱了，我也得保证贫困户的收益。四个月以来，每天我都提心吊胆，生怕哪个环节出了什么问题。前期三天去一次基地，后来几乎天天都要过去，甚至还要夜间留守。
很欣慰，看到一颗颗种子发芽成活长成苗子，再从苗子一颗颗长成一排排南瓜株，最后再到开花结果，我悬着的心总算放下了一半。现在最想的事就是将收获的成果转化为扶贫助农的成效。让更多贫困户和农民参与进来，改变之前落后的生产种植方式。
种植过程中的艰辛只有亲自参与了才有深刻的体会，汗水与担忧时时刻刻掺杂在浇水施肥过程中。病变管理，疏芽授粉，产量减半，各种问题接踵而至。因为种植规模较大，跟之前的方式完全不一样，规模种植并没有一开始想象的那么简单，误以为只是投资的倍数增大而已。因为各种时效性的问题，我们一同摸索，一同学习，该大批量上工人的时候大批量雇工，比正常该早起两个小时绝不干松懈一分钟。就像在打一场没有硝烟的战争，种植的乐趣在于面对突发和未知作出及时的判断。做一件事就应该爱一件事。我不后悔自己的决定，既然做就要全力以赴做好。与地争斗，与天争斗，其乐无穷。我一直相信一分耕耘一分收获，上天不会辜负默默努力的人。回报或早或晚，但绝不会迟到。
经历与严寒做斗争与酷暑来赛跑，没日没夜地守望者南瓜田海中，吃饭甚至睡觉在田里解决已习以为常。正宗的日本种子非常珍稀，我们从不会喷洒农药，种子浸于60℃的温水中轻轻搅拌10分钟，再将水温降至30℃浸泡6小时，达到破除休眠及杀菌的效果即可育苗成活。在苗子下地后的田间管理上，只用当地的自然井水灌溉，人工施肥、除草除虫、自然成熟，以保证这些绿色小精灵们达到最优质的品质，为的就是希望能让这些绿色的小精灵在家乡的土地里瓜熟蒂落，把他们从田间垄上带到城市餐桌，带给千家万户。
贝贝南瓜收获之际，亲手蒸上一盘。刚刚成熟的小瓜肉细腻柔软，入口即化，糯糯的口感更带有香浓的板栗味，让人欲罢不能。看着试吃者们满足的吃相，我下定决心，一定要为自己的这款贝贝南瓜打开销路，用所得收益进行再投资，扩大种植范围，以此将更多的贫困农户们带进贝贝南瓜的种植工作中来，带领大家脱贫致富，让每位老农都能因这款贝贝南瓜而感到骄傲，自豪！
感谢易居乐农为了帮助远在县域的游子，对我挖掘的贝贝南瓜进行了产品定制，并在乐农社的平台发售。每一份购买贝贝南瓜的顾客都将收到一份精致的小卡片，承载乐农社对您无以言表的感激之情。
张爱玲曾写道：“小饭铺常常在门口煮南瓜，那热腾腾的瓜气与“照眼明”的红色却予人一种“暖老温贫”的感觉。”简单的四个字，仿佛描述着远方的大荔县域内，贫困户老农们围坐在一锅小火慢炖的南瓜旁，看着灶上咕嘟咕嘟冒着泡的场景。诉说着那些微不足道，却又无比真实的温暖。
让我们一起为这些呆萌的绿色小精灵们加油，帮助它们拓宽销路，让大荔的老农们劳有所得，也让更多身在城市的人能看到这款贝贝南瓜，尝到这来自田间垄上最纯正的美味吧！
