崔玉建，易居乐农蔬果选品专家，其严苛的选品标准，让我们合作的供应商谈名色变，其选品理念“只选想让我立刻带给家人的产品”，健康、好吃、美观三个产品维度缺一不可。
他经常说：“给家人选的，当然要最好的”。他在市面上繁杂的玉米种类中选择了“玉见”这一品牌，更给我们带来一个在山西大地上关于坚持的故事。
我叫王剑钧，今年30岁，一个土生土长的山西代县人。很小的时候就外出打工，从刚开始的端盘子，到后来开始自己做小生意，其间可谓尝尽了酸甜苦辣。可能我是个恋家的人吧，当我在外面赚到一些钱后，总是禁不住想念自己的家乡，想念对街的热腾腾的刀削面，想念亲切的乡音，更想念的是留在家乡的父母与亲朋。
可当我2015年返回家乡的时候，目睹的确是与以往短暂的节假日中不曾留意的景象，狭窄的土路一到雨天就是满地的泥泞，低矮、破旧的村舍，平日的街道上更少有年轻人的身影。
也许他们像曾经的我一样，以为外面的天地才能实现自己的抱负。可年轻人可以走，剩下的那些老人呢？除了守着一点点土地，挣扎在温饱线上外，还能有另外的更好的出路吗？
我最初回乡的想法，几乎没有人支持。我爸当时的一句话我现在还记忆犹新：“谁不想回家？可咱们这儿除了满地的玉米棒棒外，还有个啥”。作为一个天生的倔脾气，我当时就赌气地回道：“既然只有玉米，那我做玉米，全国那么多人，我就不信没人喜欢吃玉米。”
可说起来容易，真准备要做起玉米的时候，真是困难多多。大家都知道，中国是一个玉米大国，不仅产量大，种类更是五花八门。既然要做玉米，首先肯定要选定合适的品类。
普通的玉米，产量大、分布广，可却有一个致命的弱点——吃起来太麻烦。买回来必须要再加工，才能作为主食食用。可熬粥来讲，它不如小米有营养，也不如大米方便；做面点来讲，更不如小麦粉来的口感细腻，用途广泛。
到这里我的思路就陷入了僵局，难道做玉米真的只能做为优质饲料吗？我就开始问自己：“你喜欢吃玉米吗？”当然喜欢，小时候玉米成熟但还没变硬的时候，掰几个大棒，带回家煮着吃的玉米棒是我最爱的田间美味，没有之一。那香甜的口感，一口咬下，满口爆汁的享受，我想没有人能拒绝的了。
但是普通玉米保持鲜嫩口感的时间太短，也就一周左右。我总不能研发一款只能卖一周的产品吧？那能不能找到一种能一直保持水嫩的口感，不会变老变硬的玉米品种呢？
我也没想到，那一天，水果玉米就突然出现在了我的面前。一个山沟沟里的地头儿，当种植的农户随手掰下一个玉米棒，剥开后就像吃水果一样直接啃的时候，我都惊呆了，玉米竟然可以生吃！刚开始让我尝试的时候，我内心是拒绝的，可3秒钟后，真香！尝到第一口我就知道，它就是我在苦苦寻觅的玉米。
如果让家乡的贫困老人们改种水果玉米，就可以让他们在不用太多改变的情况下，轻松增收。我辛苦选玉米的最终目的不就是帮助这些让人心疼的留守老人吗？
经过认真的市场调研与研发，我选择了高端品种——国玉美国，免费发给有种植意愿的贫困老人，培训他们不打农药，不施化肥的生态种植方式，再通过高价回收的方式，免除他们的后顾之忧。
考虑到生玉米的保质期过短，不能做到让消费者一年都可享用的初衷，我选择将其做漂烫、冷却装袋处理，再真空包装，既保留了水果鲜嫩爆汁的口感与营养成分，又极大地延长了其保质期。
我引进了先进的生产线设备，雇佣当地贫困户为主要生产工人，没人想一直贫困靠别人同情与施舍，而我一直想做的就是给他们一个能够自立更生的机会。也许培训他们周期会长一点，用工成本也会比平均工资稍高，但这正是我执意返乡的意义。
每次看着工人忙碌的身影，我都会想，那一副副口罩后面应该是一张张笑脸吧，毕竟靠自己活着腰杆儿总是可以更直一点，不是吗？
最后，我将其取名“玉见”，所有的善举都是从遇见开始，正如我遇见了他们，正如您遇见了这款玉米。
带1斤回家，让劳有所得！
